- 28 августа 2018, вторник
- Москва, ул. Тверская, д.7 Вход со стороны Газетного переулка 9 подъезд, 5 этаж.
Рестохак: выбираем вино легко, со вкусом и по карману (vol.2)
Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
Вы приходите в ресторан, открываете винную карту и видите сотню наименований. Как быть, если вы хотели насладиться хорошим вином, а не пропасть в поисковике, изучая каждую позицию? Скорее всего вы выберете какое-то знакомое словосочетание, кажется пробовали этот сорт, слышали совет или просто уверены, что Франция – это всегда качество, или остановитесь на цене из середины списка: подороже – значит лучше. Но зачем отказывать себе в удовольствии попробовать что-то новое и со знанием дела?
Совместный проект EUROWINE и DI Telegraph: «ВИНСОВЕТ».
На лекции мы расскажем:
- Кто вообще делает эти винные карты?
- Почему нельзя сделать понятную винную карту?
- Идеальное сочетание цена-качество
- Декантация: что это такое и зачем оно мне
- На что ориентировать в выборе вина: тренды, регионы и сорта винограда;
- Частые ошибки, которые мы совершаем при заказе вина в ресторане;
- Стоит ли избегать побокальных позиций;
- Почему вариант «second cheapest wine» (второе по дешевизне вино в карте) давно не работает;
- Почему не стоит бояться сомелье, и чем он может быть полезен даже при выборе бокала вина;
- Как выбрать наилучшее сочетание цены и качества, и не дать себя обордосить;
- Примеры из реальных винных карт;
- Немного о сочетаниях и о том, как грамотно ими манипулировать;
- Температура подачи: как добиться идеального от вина;
- Пробка и прочие дефекты вина, и что с этим делать;
- Что можно узнать, понюхав пробку от вина? (ничего)
Также вас ждёт приветственный комплимент от компании EUROWINE.
Лекцию прочтёт Кристина Монкус – винный эксперт компании Eurowine.
Кристина 15 лет изучает вино и маркетинг. Видит насквозь все рекламные уловки, не признаёт скучных описаний и сочетаний.
Любит рестораны и хорошее вино, видит хорошие предложения издалека и умело противостоит настойчивости промо-предложений.
Умелый и ловкий жонглёр словами, может научить плохому. И хорошему тоже.
По первому образованию – переводчик с французского и английского языков.
Второе высшее – маркетинг в РЭУ им. Г.В. Плеханова, а также MBA Marketing Management MIRBIS.
Долгое время жила в Тель-Авиве и вела маркетинговые проекты из Израиля, любовь к Москве перевесила, и Кристина вернулась в столицу.
Компания EUROWINE основана в 2003 году и с первого дня работы специализировалась на поставках вин и спиртных напитков из Франции, Италии, Испании, Аргентины, Чили, ЮАР. EUROWINE сегодня — это ассортимент вин и крепкого алкоголя из популярных и редких винодельческих регионов, питьевая вода из России, Италии и Финляндии, барная и столовая посуда и дизайнерские аксессуары для декора интерьера. В портфеле компании представлен ассортимент продукции от 200 рублей и до сотен тысяч рублей за бутылку, что дает нам возможность сформировать индивидуальное предложение для каждого клиента.
Дата: 28 авугста 2018
Время: 19:00
Место проведения: DI Telegraph